All Monk Fruit Natural Sweetener Blend For Baking Green Tea 16-60mesh

L'eritritolo è un alcole di recente sviluppato di 4 carboidrati, che può essere fermentato da glucosio. È una polvere cristallina bianca. Ha una dolcezza deliziosa, non è facile da assorbire l'umidità, è stabile a temperatura elevata, è stabile in una vasta gamma di pH ed ha una sensibilità fresca delicata una volta dissolto nella bocca. È adatto a molti generi di alimento. Dolcezza di cristallo, leggermente dolce, relativa bianca 0,65. Sensibilità fresca. Il potere calorifico è basso, circa un decimo del potere calorifico di saccarosio. Sostanza solubile in acqua (37%, 25 C), a causa di solubilità bassa (rispetto a saccarosio), facile cristallizzare, adatto ad alimento di gusto del saccarosio, quali cioccolato e lo zucchero di tavola. Non degradato dagli enzimi, può essere espulso soltanto da sangue ad urina attraverso il rene (assorbente facilmente dall'intestino tenue) e non partecipa ai cambiamenti del metabolismo e della glicemia dello zucchero, in modo da a pazienti diabetici è adatto mangiare. Nessuna fermentazione nei due punti può evitare il disagio gastrointestinale. Nessuna carie dentale. Il punto di fusione è di 126 gradi.

Funzione principale:

Eritritolo
1, dolcezza bassa: la dolcezza di eritritolo è soltanto 60% - 70% di saccarosio e l'entrata non ha un gusto fresco, il gusto puro e gusto dopo mangiato.
2, alta stabilità: l'acido ed il calore sono molto stabili, la resistenza dell'alcali e dell'acido è molto su e la decomposizione ed il cambiamento non si presenteranno alla temperatura di 329 gradi.
3, alto calore della soluzione: l'eritritolo è dissolto in acqua con un effetto endotermico. Il calore della soluzione è soltanto 97.4KJ/KG, che è superiore al calore di assorbimento di glucosio e di sorbitolo ed ha una sensibilità fresca una volta alimentare.
4, alta solubilità: un eritritolo di 25 ℃, la solubilità di polialcol è 36% (W/W), l'eritritolo, gli aumenti della solubilità dei polialcol, un aumento della temperatura che il glucosio, mannosio, la solubilità araba dei polialcol è alto, facile ai cristalli della precipitazione di cristallizzazione.
5, igroscopicità bassa: l'eritritolo, polialcol è molto facile a cristallizzazione, ma nessuno nell'assorbimento dell'umidità dell'ambiente di umidità di 90%, facile schiacciare per ottenere i prodotti della polvere, possono essere usati affinchè la superficie acida dell'alimento impediscano l'assorbimento dell'umidità.

Vantaggio del prodotto:

* 100% naturale
* caloria, zucchero & glycemic senza glutine e basso
* usda & UE organici, ISO22000, certificata cascer, Non GMO
* Sugar Substitute
* dente amichevole
* abbia un sapore e ritiene appena come lo zucchero