Dettagli:
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CAS NO.: | 99-20-7 | Altri nomi: | mycose |
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MF: | C12H22O11 | Einecs no.: | C12H22O11 |
FEMA no.: | C12H22O11 | Tipo: | Antiossidanti, preparazioni enzimatiche, aromatizzanti, preservativi, stabilizzatori, dolcificanti |
Grado: | Grado alimentare. Grado farmaceutico | Porto: | Qingdao |
Evidenziare: | Dolcificante ipocalorico del D-trealosio,Polvere del dolcificante del D-trealosio,nr 6138-23-4 di cas |
Introduzione:
Il trealosio, anche conosciuto come mycose o tremalose, è un disaccaride alfa-collegato naturale costituito da un 伪, legame del 伪 -1,1-glucoside fra due 伪 - unità di glucosio. Nel 1832, il H.A.L. Wiggers ha scoperto il trealosio in una segale cornuta di segale e nel 1859 Marcellin Berthelot la ha isolata dalla manna di trehala, una sostanza fatta dai tonchi e la ha nominata trealosio.
Può essere sintetizzato dai batteri, dai funghi, dalle piante e dagli animali invertebrati. È implicato nel 鈥 di anidrobiosi i ofplants e gli animali di abilità per resistere ai periodi prolungati di essiccazione.
Ha capacità della conservazione dell'alta marea ed è utilizzato in alimento ed in cosmetici. Lo zucchero è pensato per formare i ascells di una fase del gel li disidrata, che impedisce la rottura degli organelli interni delle cellule, efficacemente dall'immobilizzazione nella posizione. La reidratazione poi permette che l'attività cellulare normale sia ripresa senza il maggiore, danno letale che seguirebbe normalmente un ciclo reidratazione/di disidratazione.
Il trealosio presenta il vantaggio aggiunto di essere un antiossidante. L'estrazione del trealosio ha usato per essere un difficile ed il processo costoso, trealosio attualmente sta usando per una vasta gamma di applicazioni.
Oggetto | Norma |
Aspetto | Polvere cristallina bianca |
Purezza (trealosio) | ≥98% |
Perdita su essiccazione | ≤1.5% |
Residuo su accensione | ≤0.05% |
PH | 5.0-6.7 |
Arsenico | ≤0.5mg/kg |
Cavo | ≤0.5mg/kg |
Colore | ≤0.1 |
Torbidità del solustion | ≤0.05 |
Conteggi possibili | ≤300cfu/g |
Lieviti e muffe | ≤100cfu/g |
Patogeno | Negazione |
Organismi del bacillo coliforme | ≤30mpn/100g |
oggetto
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valore
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CAS No.
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99-20-7
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Altri nomi
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mycose
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MF
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C12H22O11
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EINECS no.
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C12H22O11
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FEMA no.
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C12H22O11
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Luogo d'origine
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La Cina
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Shandong
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Tipo
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Dolcificanti
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Marca commerciale
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Hui Yang
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Grado
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Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical
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Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242