Dettagli:
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CAS No.: | 99-20-7 | Altri nomi: | micosi |
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MF: | C12H22O11 2H2O | EINECS no.: | C12H22O11 2H2O |
FEMA no.: | C12H22O11 2H2O | Tipo: | Antiossidanti, preparazioni enzimatiche, aromatizzanti, preservativi, stabilizzatori, dolcificanti |
Grado: | Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical | Porto: | Qingdao |
Evidenziare: | 99,8% trealosio organico 99-20-7,sicherheitsdatenblatt del trealosio 99-20-7 |
99,8% bevanda all'ingrosso della polvere del trealosio di organico/zucchero d'ebollizione/cuocere/caramella dura
Nome | Trealosio | CAS NO | 99-20-7 |
Formula molecolare | C12H22O11 | Peso molecolare | 342,30 |
EINECS | 202-739-6 | Aspetto | Polvere di cristallo bianca |
Purezza | 99%min | Punto di fusione | ℃ 214 |
Idrosolubilità | 68.9g/100g acqua (℃ 25) | Densità | un ³ di 1,512 g/cm |
Gusto & odore: |
Grani bianchi, asciutti e sciolti, nessun corpi estranei visibili. Gusto dolce, nessun odore. |
Applicazione:
Nell'industria alimentare, il trealosio può sostituire il saccarosio, ridurre il punto di congelamento di alimento congelato (quale il gelato), tiene i dolci ed i biscotti umidi e produce il sapore unico differente. O regoli la dolcezza dei biscotti della caramella e della caramella di cioccolato. Il trealosio è un buon regolatore della dolcezza a causa della sua alta stabilità e di nessun'idrolisi. (1) impedisce l'invecchiamento dell'amido (2) impedire denaturazione della proteina (3) inibisce il deterioramento ossidativo del lipido (4) gusto corretto (5) mantiene la stabilità del tessuto e la conservazione delle verdure e della carne (6) una fonte di energia durevole e stabile.
Il trealosio ha la forte funzione d'idratazione, la protezione solare e protezione UV. Può essere usato come idratante ed agente protettivo per aggiungere alla crema dell'emulsione, della maschera, dell'essenza e di pulizia. Può anche essere utilizzato come un dolcificante ed apprendista di qualità in rossetti, pulitori orali, fragranze orali, il trealosio anidro ecc. può anche essere utilizzato in cosmetici come disidratante per i fosfolipidi e gli enzimi ed i suoi derivati di acido grasso sono inoltre tensioattivi eccellenti.
Il gene della sintasi del trealosio è presentato nei raccolti da biotecnologia ed è espresso nei raccolti, in modo da coltivare le nuove varietà di piante transgeniche gelata-resistenti e resistenti alla siccità, migliorare la resistenza al freddo e la resistenza alla siccità dei raccolti e può anche essere usato per conservazione del seme.
oggetto
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valore
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CAS No.
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99-20-7
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Altri nomi
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mycose
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MF
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C12H22O11
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EINECS no.
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C12H22O11
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FEMA no.
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C12H22O11
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Luogo d'origine
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La Cina
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Shandong
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Tipo
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Dolcificanti
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Marca commerciale
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Hui Yang
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Grado
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Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical
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Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242