Polvere pura dell'eritritolo degli ingredienti liberi del carburatore del dolcificante dell'eritritolo lievito

Fabbrica bassa dell'eritritolo di diete del carburatore

Introduzione di eritritolo

L'eritritolo, un poliolo (polialcol), è un dolcificante alla rinfusa dell'buon-assaggio che è adatto a vari caloria riduttrice ed alimenti senza zucchero. Ha fa parte della dieta umana per le migliaia di anni dovuto la sua presenza in frutti ed altri alimenti.
L'eritritolo ha un'alta tolleranza digestiva, è sicuro per la gente con il diabete e non promuove la carie dentaria.

Funzioni principali:

1.       Ipocalorico: il valore calorico di Meso-eritritolo è 0.2Kcal/g, quasi zero

2.       Alta tolleranza: La tolleranza umana ad Meso-eritritolo è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo, superiore al xilitolo, all'alcole del lattosio ed al maltitolo. Poiché l'Meso-eritritolo ha il piccolo peso molecolare e poco assorbimento e pricipalmente è scaricato attraverso urina, così evitando la diarrea causata dal hyperosmosis e la flatulenza causata tramite fermentazione intestinale dei batteri

3.       Dolcezza bassa: la dolcezza di Meso-eritritolo è circa 60%--70% di saccarosio. Non ha un gusto fresco, il gusto puro e gusto post-amaro. Può combinarsi con l'alto dolcificante per sopprimere il cattivo sapore di altri alti dolcificanti

4.       Alta stabilità: La stalla stessa mesa-Erythritolis ad acido ed al calore, ha resistenza dell'alcali ed ad alta acidità, non si decomporrà e non cambierà inferiore a 200 gradi di temperatura e non cambierà il colore dovuto reazione di Maillard

5.       Alto calore di dissoluzione: quando l'Meso-eritritolo è dissolto in acqua, ha un effetto endotermico. Il calore dissolto è 97.4KJ/KG, che è superiore a quello di destrosio e di sorbitolo. Ha una sensibilità fresca una volta alimentare

6.       A℃ 25, la solubilità di Meso-eritritolo è 37% (W/W). Con l'aumento della temperatura, la solubilità di Meso-eritritolo aumenterà ed è facile da cristallizzare fuori nel cristallo, che è adatto ad alimenti che richiedono il gusto del saccarosio, quali cioccolato e lo zucchero di tavola

7.       Igroscopicità bassa: Molto facile meso-Erythritolis cristallizzare, ma non assorbe l'umidità nell'ambiente di umidità di 90% ed è facile da essere schiacciatoe in polvere. Può essere usato sulla superficie di alimento per impedire l'alimento essere guastato dall'assorbimento dell'umidità

8.       L'Meso-eritritolo è assorbito tramite l'intestino tenue e prendpartee a sangue, ma non causa il cambiamento di glicemia e non comprende in glycometabolism, scaricato attraverso il rene. È adatto a gente con il diabete e l'iperglicemia. Non fermenta nei due punti, può evitare lo stomaco scomodo

9.       Non la carie dentale di causa, Meso-eritritolo non è usata dai batteri orali, in modo da non produrrà le sostanze acide per nuocere ai denti, che condurranno alla carie dentale ed inibisce la crescita dei batteri orali, così svolgendo un ruolo nella protezione dei denti

Applicazioni:

1.     Bevande: Caloria zero, bevande ipocaloriche

l'Meso-eritritolo di l aumenta la dolcezza, lo spessore e la lubrificazione della bevanda mentre riduce l'amarezza. Inoltre maschera altri odori e migliora il sapore della bevanda

l'Meso-eritritolo di l può essere usato come bevanda di rinfresco della polvere, perché l'Meso-eritritolo assorbe un gran numero di calore una volta dissolto, che causa l'effetto nella bocca fresco

l'Meso-eritritolo di l può promuovere la combinazione di molecole di acqua e dell'etanolo in soluzione e le bevande alcoliche possono ridurre la stimolazione sensoriale dell'odore e dell'alcool e possono efficacemente migliorare la qualità di liquore e di vino

l'Meso-eritritolo di l può migliorare ovviamente l'odore indesiderabile dell'estratto della pianta, del collagene, della proteina, del peptide e di altre sostanze

2. Alimenti del forno

il l ha cotto i prodotti facendo uso di Meso-eritritolo ha migliore tenuta e morbidezza strutturale, la solubilità orale differente e differenze sottili di colore che quelli facendo uso di saccarosio come materia prima

l'Meso-eritritolo di l utilizzato in alimenti al forno è preferibilmente polveroso o cristallizzato con una dimensione delle particelle fini (<200um>

3. Dolci e biscotti

il l per i prodotti del dolce, aggiungente l'Meso-eritritolo può ridurre le calorie almeno da 30 per cento senza alcuni effetti negativi

il l in panello di sansa pesante e dello zucchero pesante e pan di Spagna, Meso-eritritolo e maltitolo può essere usato completamente per sostituire il saccarosio, che può non produrre a bassa percentuale di zucchero e prodotti a base di zucchero con il buon gusto ed inoltre ha buona durata di prodotto in magazzino

i prodotti di l facendo uso di Meso-eritritolo possono prolungare la durata di prodotto in magazzino. L'Meso-eritritolo inibisce la crescita microbica in prodotti al forno

l'Meso-eritritolo di l può mantenere la freschezza e la morbidezza del prodotto, a causa delle sue proprietà eccellenti di ritenzione idrica. Aggiungendo l'Meso-eritritolo di 10% ai biscotti può migliorare con successo la stabilità e la durata di prodotto in magazzino di tali prodotti

il biscotto molle e duro di l del panino può anche usare una miscela di Meso-eritritolo e di maltitolo per sostituire il saccarosio; L'uso di Meso-eritritolo insieme a saccarosio nei risultati duri dei biscotti in una riduzione sostanziale delle calorie

4. Materiali da otturazione dell'alimento

l'Meso-eritritolo di l si aggiunge per fruttificare inceppamento per migliorare il suo sapore naturale della frutta

il l che aggiunge l'Meso-eritritolo alla glassa crema (intero grasso) non solo riduce le calorie ma inoltre fornisce un gusto di rinfresco. Quando l'Meso-eritritolo, il maltitolo e l'aspartame sono usati insieme, il valore energetico può essere ridotto di quasi 50%

crema di l: Aggiunga l'Meso-eritritolo con la dimensione delle particelle fini di quasi 60% del prodotto, riduca la caloria, portare il gusto fresco, indebolire il gusto morbido grasso, faccia il prodotto presentano i vantaggi di fresco e di rinfresco; Rispetto al tipo corrente prodotti del grasso del saccarosio di cottura, i prodotti facendo uso di Meso-eritritolo hanno una durata di prodotto in magazzino più lunga

5. Caramelle e confezioni

l'Meso-eritritolo di l è ampiamente usato nella produzione della una vasta gamma confetteria di buona qualità, che ha la stesse struttura e durata di prodotto in magazzino come prodotti tradizionali. Poiché l'Meso-eritritolo è facile da essere schiacciatoe e non assorbe l'umidità, la confetteria ha buona stabilità di stoccaggio anche nell'ambito di alta umidità ed è utile alla salute dei denti senza causare la carie dentale

il l che produce la caramella molle con Meso-eritritolo rende un alto livello di cristallizzazione, ma una combinazione di eritritolo meno di di 40% e di concentrazione in 75% del liquido del maltitolo fornisce il buon controllo di cristallizzazione

l che l'uso di Meso-eritritolo in caramelle di menta piperita può contribuire per ottenere un buon gusto di raffreddamento

il l per goccia di tosse, Meso-eritritolo si aggiunge a goccia di tosse per ottenere un potere calorifico basso, prodotto delle anti-carie. Una miscela di Meso-eritritolo, di lattosio e di maltitolo cristallino può essere usata per sostituire il saccarosio tradizionale nella produzione dello sciroppo di tosse. Oltre al suoi ipocalorico ed effetto di raffreddamento, l'Meso-eritritolo inoltre ha una buona struttura e un igroscopico basso che il lattosio ed il maltitolo cristallino non hanno

il l che aggiunge l'Meso-eritritolo come riempitore per oscillare lo zucchero gli dà un gusto di raffreddamento piacevole. Inoltre, il tasso rapido di cristallizzazione di Meso-eritritolo produce lo zucchero della roccia può essere fatto rapidamente e convenientemente in un ambiente anidro e tale zucchero della roccia può anche avere una buona durata di prodotto in magazzino in un ambiente asciutto e non imballato

6. Gomma da masticare

l'Meso-eritritolo di l è adatto come materiale dolce per gomma da masticare perché è facile leggermente da essere schiacciatoe ed ha proprietà igroscopiche basse. Inoltre, la gomma è fresca nella bocca, bassa nelle calorie e nelle non carie, in modo da può essere usata per fare «la gomma dei buoni denti»

il l nel rivestimento della gomma, il migliore rivestimento è generalmente Meso-eritritolo di 40% congiuntamente ad altri composti dell'idrossile, quali sorbitolo e maltitolo. Aiuto dell'Meso-eritritolo ottenere alta resistenza all'umidità, gusto fresco, migliorare chewability e supporto che xilitolo. Una volta ricoperto di Meso-eritritolo, contribuisce a accorciare il tempo di cristallizzazione di 30%

7. Cioccolato ed alimenti del cioccolato

l'Meso-eritritolo di l è caratterizzato dalla buona stabilità termica e dall'igroscopicità bassa e può essere azionato in un ambiente superiore a℃ 80 per accorciare il tempo di lavorazione

l Poiché il cioccolato con Meso-eritritolo ha bisogno di più alta temperatura di produzione che il cioccolato convenzionale, promuove la produzione di sapore

l'Meso-eritritolo di l può sostituire facilmente il saccarosio in cioccolato e ridurre l'energia di 34%. Inoltre dà a cioccolato un gusto fresco e non cariato

l l'igroscopicità bassa degli aiuti dell'Meso-eritritolo per sormontare glassare nella fabbricazione di cioccolato

8. Fondente

l'Meso-eritritolo di l è il solo dolcificante di tutti i poliolo che possono essere usati per produrre il fondente senza zucchero. Non solo ha un gusto fresco piacevole, ma inoltre ha un aspetto piacevole, con buona consistenza e la buona conservabilità

l che il fondente ha fatto da Meso-eritritolo ha buona stabilità dovuto il suoi contenuto idrico ed attività dell'acqua residui bassi. Il prodotto riduce le calorie di circa 65%