Il dolcificante naturale di D-Psicose Allulose spolverizza lo Sds il Cas 551-68-8

Produttore professionale di D-Psicose / Allulose

Introduzione di D-Psicose / Allulose

Rispetto ad altri dolcificanti naturali a zero calorie, il più grande vantaggio dell'alluce risiede nelle sue proprietà e funzioni vicine al saccarosio, che è abbastanza sicuro e simile allo "zucchero", in modo da poter ottenere anche un eccellente effetto di sostituzione dello zucchero in applicazioni in cui altri dolcificanti sono difficili essere competente, come il cibo da forno.I suoi principali vantaggi sono i seguenti:1. A fuoco bassoLa dolcezza del saccarosio è di circa il 70% del saccarosio, ma il calore è molto inferiore al saccarosio, solo un decimo del saccarosio.Un piccolo studio nel 2015 ha mostrato che l'alulosio può essere benefico per il diabete di tipo 2 e l'obesità.I ricercatori riferiscono che l'alulosio può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la resistenza all'insulina, che è un sostituto ideale dello zucchero e dell'obesità nei pazienti diabetici.2. Buon gustoIn termini di gusto, il sapore dolce dell'alluce è morbido e delicato.Ha un sapore dolce puro molto simile al saccarosio di elevata purezza.La velocità di stimolazione iniziale delle papille gustative è leggermente superiore a quella del saccarosio.Non c'è cattivo gusto durante e dopo aver mangiato.La sua dolcezza non cambia con la temperatura e può mostrare pura dolcezza a varie temperature.3. Alta sicurezzaL'alulosio è considerato dagli studiosi europei e americani il miglior sostituto dell'eritritolo, perché la loro dolcezza è vicina ed è più sicuro dell'alcol zuccherato.Le persone hanno una certa tolleranza all'assunzione di vari alcoli di zucchero, altrimenti avranno diversi gradi di effetto di promozione della diarrea, ma alluso non avrà una situazione del genere e non ha alcun effetto sul metabolismo e sul livello di glucosio nel sangue.Inoltre, allusoe non utilizza la sintesi chimica.Il metodo di preparazione generale è costituito da fruttosio estratto dal mais o dalla barbabietola da zucchero mediante isomerizzazione differenziale enzimatica.Il prodotto è relativamente unico e appartiene a prodotti naturali.4. Migliora la qualità del prodottoAttraverso la reazione di Maillard, l'allusio e l'albume d'uovo possono non solo formare una migliore struttura di reticolazione e migliorare la consistenza degli alimenti, ma anche produrre sostanze con un alto effetto antiossidante, che possono ridurre la perdita di ossidazione nella lavorazione e conservazione degli alimenti.Sostituendo parzialmente il saccarosio con l'allusio nella torta, è possibile produrre un gran numero di componenti antiossidanti attraverso la reazione di Maillard, in modo da migliorare la qualità della torta.Pertanto, diventa una scelta eccellente per sostituire il saccarosio nell'applicazione di cottura.5. Elevata stabilitàLa struttura e le caratteristiche di alluose sono estremamente stabili, con forte inerzia chimica.Può anche mantenere il suo stato originale in condizioni acide o alcaline.La sua stabilità è superiore a quella del saccarosio.È conveniente essere utilizzato in alimenti con nutrienti ricchi e fonti di materie prime complesse.

Aspetto: polvere cristallina bianca

Formula chimica: C₆h₁₂o₆

Dolcezza: 70% di dolcezza di saccarosio

Valore calorico: 0,4 Kcal/g

N. CAS: 551-68-8

Carattere: buona solubilità, basso contenuto calorico, bassa risposta glicemica