Dettagli:
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CAS No.: | 551-68-8 | Altri nomi: | D-Psicose/Allulose |
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MF: | C6H12O6 | Tipo: | Dolcificanti |
Aspetto: | Polvere cristallina bianca | Dolcezza: | dolcezza di 70% di saccarosio |
Valore calorico: | 0,4 Kcal/g | Carattere: | Risposta glycemic ipocalorica e bassa |
Applicazione: | Sostituto dello zucchero | Solubilità: | Sostanza solubile facile in acqua |
Porto: | Qingdao | ||
Evidenziare: | dolcificante naturale del allulose puro di 100%,dolcificante naturale del allulose nessun calorie,551-68-8 cas no |
D-Psicose ipocalorico/Allulose ampiamente usato in alimenti per perdita di peso
Introduzione di D-Psicose/Allulose
Rispetto ad altri dolcificanti naturali di caloria zero, il più grande vantaggio delle bugie del alluose nelle sue proprietà vicine e funzioni a saccarosio, che è sicuro abbastanza e come «lo zucchero», di modo che può anche ottenere l'effetto eccellente della sostituzione dello zucchero nelle applicazioni dove altri dolcificanti sono difficili da essere competenti, quale alimento al forno. I suoi vantaggi principali sono come segue: 1. a calore ridotto la dolcezza di alluose è circa 70% di saccarosio, ma il calore è molto più basso del saccarosio, soltanto un decimo di saccarosio. Un piccolo studio nel 2015 ha indicato che Allulose può essere utile per il diabete di tipo 2 e l'obesità. I ricercatori riferiscono che Allulose può contribuire a controllare i livelli della glicemia ed a migliorare l'insulino-resistenza, che è un sostituto ideale per lo zucchero e l'obesità in pazienti diabetici. 2. il buon gusto in termini di gusto, il gusto dolce di alluose è morbido e delicato. Ha un gusto dolce puro molto simile a saccarosio di grande purezza. La velocità iniziale di stimolazione alle papille gustative è leggermente più veloce di quella di saccarosio. Non c'è cattivo gusto durante e dopo mangiare. La sua dolcezza non cambierà con la temperatura e può mostrare la dolcezza pura alle varie temperature. 3. l'alta sicurezza Allulose è considerata da europeo e gli studiosi americani come il migliore sostituto per eritritolo, perché la loro dolcezza è vicina e è più sicuri del polialcol. La gente ha certa tolleranza all'assunzione di vari polialcol, altrimenti avranno gradi differenti di diarrea che promuovono l'effetto, ma il alluose non avrà una tal situazione e non ha effetto sul livello della glicemia e del metabolismo. Inoltre, il alluose non usa la sintesi chimica. Il metodo generale della preparazione è fatto di fruttosio estratto da mais o dalla barbabietola da zucchero con isomerizzazione differenziale enzimatica. Il prodotto è relativamente singolo ed appartiene ai prodotti naturali. 4. migliori la qualità del prodotto con reazione di Maillard, il alluose e l'albume possono non solo formare una migliore struttura di reticolazione e migliorare la struttura dell'alimento, ma anche produrre le sostanze con alto effetto antiossidante, che può ridurre la perdita dell'ossidazione nella trasformazione dei prodotti alimentari e nello stoccaggio. Parzialmente sostituendo il saccarosio con il alluose in dolce, tantissime componenti antiossidanti possono essere prodotte con reazione di Maillard, in modo da migliorare la qualità del dolce. Di conseguenza, si trasforma in in una scelta eccellente per sostituire il saccarosio nell'applicazione bollente. 5. l'alta stabilità la struttura e le caratteristiche di alluose è estremamente stabile, con forte inerzia chimica. Può anche mantenere il suo stato originale nelle circostanze acide o alcaline. La sua stabilità è superiore a quella di saccarosio. È conveniente da essere utilizzato in alimenti con le sostanze nutrienti ricche e le fonti complesse di materia prima.
Oggetti | Specificazione | Risultato di ispezione |
Aspetto | Polvere o granello cristallina bianca, gusto dolce | Gramule cristallino bianco, gusto dolce |
Identificazione | Liberamente sostanza solubile in acqua, leggermente sostanza solubile in etanolo, insolubile in etere | Liberamente sostanza solubile in acqua, leggermente sostanza solubile in etanolo, insolubile in etere |
Punto di fusione | 119℃-123℃ | 122.4℃-123℃ |
Analisi (base asciutta) | 99.5-100.5% | 99,7 |
Residuo su accensione | ≤0.1% | 0,02 |
PH | 5.0-7.0 | 5,7 |
Metalli pesanti, come Pb ≤5ppm | ||
Arsenico | ≤0.5ppm | <0> |
Nichel | ≤1ppm | <1> |
Cavo | ≤0.5ppm | <0> |
Solfato | ≤50ppm | <50> |
Cloruro | ≤50ppm | <50> |
Microrganismo | ||
Conteggio di piatto totale | ≤100cfu/g | <10> |
Bacillo coliforme | Negazione | Negazione |
Salmonella | Negazione | Negazione |
&Mold del lievito | ≤10cfu/g | <10> |
Aspetto: Polvere cristallina bianca
Formula chimica: C6H12O6
Dolcezza: dolcezza di 70% di saccarosio
Valore calorico: 0,4 Kcal/g
CAS No.: 551-68-8
Carattere: Buona solubilità, risposta glycemic ipocalorica e bassa
Funzioni principali:
1. D-Psicose, inibisce la sintesi grassa, migliora la velocità della decomposizione grassa, perdita di peso
2. D-Psicose, inibisce la bioattività di α-glucosidasi, riduce l'assorbimento di glucosio in intestino tenue, abbassa la glicemia, particolarmente glicemia postprandiale (PPG)
3. D-Psicose è assorbito tramite l'intestino tenue e prendpartee a sangue, ma non al cambiamento di glicemia, scarico di causa dal rene
4. D-Psicose aumenta la sensibilità e la tolleranza al glucosio dell'insulina. Può indurre l'espressione epatica di glucokinase, la sintesi del glicogeno del fegato di aumento. Può anche rallentare le cellule dell'isolotto del β di fibrosi
5. D-Psicose migliora il congelamento di alimento. Inoltre ha reazione di Maillard con proteina in alimenti e contribuisce a migliorare il sapore, il gusto ed il colore
Applicazioni:
1. Alimenti e bevande ipocalorici e senza zucchero
2. Alimenti e bevande per la gente con alta glicemia o diabete
3. Alimenti e bevande per perdita di peso
Introduzione della società
La biotecnologia il Co., srl di Shandong Fuyang è società principale in cereale cheelabora, che ha orientato di bio--fermentazione. Produciamo l'amido di mais – 700,000.00tons all'anno; Amido modificato – 100,000tons all'anno; Gluconato di sodio – 200,000tons all'anno. Ora la società è onorata con ISO22000, ISO9001, ISO14001, il HACCP, i certificati cascer e halal, la prova di Non GMO, il certificato del IP, ecc.
Prodotti principali
Amido di mais 700, 000tons/year |
Commestibile, grado di tecnologia |
Amido di mais modificato 100,000tons/year
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Amido ossidato |
Amido di Catinoic |
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Amido modificato acido |
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Fosfato idrossipropilico del diamido |
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Amido unito con legami atomici incrociati, ecc. |
Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242