Dettagli:
|
CAS NO.: | 149-32-6 | Altri nomi: | dolcificante |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs no.: | C4H10O4 |
FEMA no.: | C4H10O4 | Tipo: | Correttori di acidità, Antiossidanti, Basi per gomme da masticare, Emulsionanti, Preparati enzimatic |
Grado: | Grado alimentare. Grado farmaceutico | Porto: | Qingdao |
Evidenziare: | dolcificanti bassi naturali del carburatore,dolcificanti ipocalorici naturali,caso numero 149-32-6 |
Eritritolo
1, dolcezza bassa: la dolcezza di eritritolo è soltanto 60% - 70% di saccarosio e l'entrata non ha un gusto fresco, il gusto puro e gusto dopo mangiato.
2, alta stabilità: l'acido ed il calore sono molto stabili, la resistenza dell'alcali e dell'acido è molto su e la decomposizione ed il cambiamento non si presenteranno alla temperatura di 329 gradi.
3, alto calore della soluzione: l'eritritolo è dissolto in acqua con un effetto endotermico. Il calore della soluzione è soltanto 97.4KJ/KG, che è superiore al calore di assorbimento di glucosio e di sorbitolo ed ha una sensibilità fresca una volta alimentare.
4, alta solubilità: un eritritolo di 25 ℃, la solubilità di polialcol è 36% (W/W), l'eritritolo, gli aumenti della solubilità dei polialcol, un aumento della temperatura che il glucosio, mannosio, la solubilità araba dei polialcol è alto, facile ai cristalli della precipitazione di cristallizzazione.
5, igroscopicità bassa: l'eritritolo, polialcol è molto facile a cristallizzazione, ma nessuno nell'assorbimento dell'umidità dell'ambiente di umidità di 90%, facile schiacciare per ottenere i prodotti della polvere, possono essere usati affinchè la superficie acida dell'alimento impediscano l'assorbimento dell'umidità.
Oggetto | Specificazione |
Aspetto | Polvere cristallina bianca |
Analisi (sulla base asciutta) | 99.5-100.5% |
Perdita su essiccazione | ≤0.20% |
PH | 5.0-7.0 |
Zuccheri riduttori | ≤0.3% |
Ribitol e glicerolo | ≤0.1% |
Intervallo di fusione | gradi 118~122celsius |
Cenere | ≤0.1% |
Metallo pesante (Pb) | mg/kg ≤1.0 |
Arsenico (conteggio come asse) | mg/kg ≤0.3 |
Cavo (Pb) | mg/kg ≤1.0 |
Totale del batterio | ≤300 cfu/g |
Escherichia coli | ≤30 MPN/100g |
oggetto
|
valore
|
CAS No.
|
149-32-6
|
Altri nomi
|
dolcificanti
|
MF
|
C4H10O4
|
EINECS no.
|
C4H10O4
|
FEMA no.
|
C4H10O4
|
Luogo d'origine
|
La Cina
|
|
Shandong
|
Tipo
|
Dolcificanti
|
Marca commerciale
|
Hui Yang
|
Grado
|
Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical
|
Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242