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Dettagli:
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CAS No.: | 99-20-7 | Altri nomi: | mycose |
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MF: | C12H22O11 | EINECS no.: | C12H22O11 |
FEMA no.: | C12H22O11 | Tipo: | Antiossidanti, preparazioni enzimatiche, aromatizzanti, preservativi, stabilizzatori, dolcificanti |
Grado: | Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical | Porto: | Qingdao |
Evidenziare: | Biidrato Cas Number del D-trealosio 99-20-7,Biidrato Mw 378,33 del D-trealosio |
Aspetto | polvere bianca | analisi | 99% |
odore | no | Impurità | no |
PH | 6,47 | Perdita su essiccazione | 0,16% |
cromaticità | 0,012 | torbidità | 0,005 |
Rotazione ottica | +198° | Dolcezza | 45% di saccarosio |
)/((Del Pb mg/kg) | 0,1 | (Come)/(mg/kg) | 0,5 |
Densità | 1,5800 | Punto di fusione | °C 203 |
Idrosolubilità | Sostanza solubile in acqua | Punto di ebollizione | 397.76°C (stima approssimativa) |
Indice di rifrazione | 197 ° (C=7, H2O) | RTECS | LZ5776770 |
Funzione:
Ha capacità della conservazione dell'alta marea ed è utilizzato in alimento ed in cosmetici. Lo zucchero è pensato per formare i ascells di una fase del gel li disidrata, che impedisce la rottura degli organelli interni delle cellule, efficacemente dall'immobilizzazione nella posizione. La reidratazione poi permette che l'attività cellulare normale sia ripresa senza il maggiore, danno letale che seguirebbe normalmente un ciclo reidratazione/di disidratazione. Il trealosio presenta il vantaggio aggiunto di essere un antiossidante. L'estrazione del trealosio ha usato per essere un difficile ed il processo costoso, trealosio attualmente sta usando per una vasta gamma di applicazioni.
oggetto
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valore
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CAS No.
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99-20-7
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Altri nomi
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mycose
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MF
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C12H22O11
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EINECS no.
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C12H22O11
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FEMA no.
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C12H22O11
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Luogo d'origine
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La Cina
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Shandong
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Tipo
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Dolcificanti
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Marca commerciale
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Hui Yang
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Grado
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Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical
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Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242