Dettagli:
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CAS NO.: | 149-32-6 | Altri nomi: | dolcificante |
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MF: | C4H10O4 | Einecs no.: | C4H10O4 |
FEMA no.: | C4H10O4 | Tipo: | Correttori di acidità, Antiossidanti, Basi per gomme da masticare, Emulsionanti, Preparati enzimatic |
Grado: | Grado alimentare. Grado farmaceutico | Porto: | Qingdao |
Evidenziare: | Sostituto del dolcificante all'eritritolo della frutta del monaco,100g Miscela di dolcificante all'eritritolo della frutta del monaco,dolcificante della frutta del monaco dell'eritritolo |
L'eritritolo ((2R,3S)-butano-1,2,3,4-tetrolo) è un alcol zuccherino (o poliolo) che è stato approvato per l'uso come additivo alimentare negli Stati Uniti e in gran parte del mondo.Fu scoperto nel 1848 dal chimico scozzese John Stenhouse.Si trova naturalmente in alcuni frutti e cibi fermentati.A livello industriale è prodotto dal glucosio mediante fermentazione con un lievito, Monilliella pollinis.L'eritritolo è dolce per il 60-70% come il saccarosio (zucchero da tavola), ma è quasi non calorico, non influisce sulla glicemia, non provoca carie ed è parzialmenteassorbito dal corpo, escreto nelle urine e nelle facce. abbiamo specifiche diverse di eritritolo.
Elementi | Specifiche |
Aspetto esteriore | Polvere cristallizzata bianca |
Purezza (%) | 99,5-100,5 |
valore del ph | 5-7 |
Conducibilità (μs/cm) | ≤20 |
Intervallo di fusione (°C) | 119-123 |
Arsenico (ppm) | ≤2,0 |
Metalli pesanti Pb (ppm) | ≤1,0 |
Perdita d'acqua all'essiccazione (%) | ≤0,2 |
Residuo all'accensione (%) | ≤0,1 |
Residui non solubili (mg/kg) | ≤15 |
Ribitolo (%) + Glicerolo (%) | ≤0,1 |
Zuccheri riducenti (%) | ≤0,3 |
Conteggi validi (ufc/g) | <300 |
Organismi coliformi per/100 g) | Negativo |
Lieviti e muffe (ufc/g) | <100 |
Data di scadenza | 2 anni |
Applicazione:
Il glicole eritritolo è molto indicato per i diabetici, perché non è facile essere degradato dagli enzimi, quindi non è coinvolto nel metabolismo glicemico e nei cambiamenti del glucosio.Può anche essere usato come sostituto di alimenti salutari a basso contenuto calorico, che è molto adatto a pazienti con obesità, ipertensione ed eritritolo cardiovascolare, la funzione di resistenza al decadimento dell'alcool zuccherino è molto ovvia, è la ragione principale della carie che si verifica a causa della corrosione dello streptococco mutans dello smalto dei denti orali, a causa dell'eritritolo, l'alcol di zucchero non può essere utilizzato dall'agente patogeno, e quindi fatto di caramelle e denti speciali per la pulizia per proteggere la salute orale dei bambini ha un ruolo molto positivo.
elemento
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valore
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N. CAS
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149-32-6
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Altri nomi
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dolcificanti
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MF
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C4H10O4
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EINECS n.
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C4H10O4
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FEMA n.
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C4H10O4
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Luogo d'origine
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Cina
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Shandong
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Tipo
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Dolcificanti
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Marchio
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Hui Yang
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Grado
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Grado alimentare. Grado farmaceutico
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Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242